Huby Shi-take 50g

Popis

Huby Shi-take 50g

Huby Cortinellis shiitake, Húževnatec jedlý, rastú na dubových pňoch a v Japonsku sú považované za dôležitý liek proti mnohým ochoreniam.

Podľa celej rady výskumov , shii-take pôsobí veľmi priaznivo na ľudské zdravie a boli zistené mnohé liečivé účinky. V Japonsku je rozšírený názor, že pravidelné užívanie tejto huby predlžuje život. Obsahuje okrem iného pre ľudský organizmus všetkých osem nepostrádateľných aminokyselín. Polysacharidy (lentinin) s látkami bielkovinovej povahy (interferon a interkinin) majú význam v imunitnom systéme organizmu. Zabraňujú množeniu vírusov a podporujú imunitné reakcie tela. Výťažky z tejto huby znižujú deštrukčnú činnosť vírusu HIV na bunku za súčasej podpory imunity. Lentinin stimuluje T bunky, ktoré zvyšujú účinnost makrofágov – buniek schopných pohlcovať cudzorodé materiály – majúcich významnú úlohu pri riadení imunity. S shii-take boli veľmi dobré výsledky dosiahnuté pri liečení zhubných nádorov (sarkómov – rakoviny), užíva sa tiež na zníženie toxických účinkov chemoterapie a rádioterapie na zdravé tkanivá a celkové posilnenie imunity.

V makrobiotike je veľmi jinovou potravinou, odporúča sa používať ako liečivo maximálne 1 hubu na osobu a deň.

Pred použitím je potrebné huby namočiť, potom môžeme použiť na prípravu polievok, omáčok, do ryže…
Dajú sa použiť i ako korenie do zeleninového jedla, do polievok a náplní mäsových taštičiek.

Krajina pôvodu: Japonsko