Olej sézamový BIO 500ml

Sezam patrí k najstarším olejninám na svete a je veľmi ceneným olejom v Japonsku, Číne alebo Indii. Olej je získavaný z najkvalitnejších a najčistejších semienok, pestovaných v ekologickom poľnohospodárstve. Nie sú použité chemické rozpúšťadlá a iné prísady. Sezamový olej má veľmi špecifickú chuť a vôňu sezamových semienok. Je pre neho charakteristická zlatožltá farba.

Extrahovaný olej je veľmi často používaný v potravinárskom priemysle a pekárstve. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty sezamol a sezamin, ktoré spomaľujú oxidáciu a je tak menej náchylný k žltnutiu.

• Sezamový olej je obzvlášť obľúbený v kuchyniach Ďalekého i Blízkeho východu, rovnako aj v makrobiotickej kuchyni. Má jemne orechovú chuť. Vhodný na prípravu studených jedál a šalátov, do zeleninových, ryžových a šošovicových jedál, dezertov a pečiva, na dochutenie polievok a omáčok. Panenský sezamový olej je veľmi bohatý na prospešné látky, akou sú karotény, vitamíny A, B, vápnik, horčík, zinok alebo draslík. Je významným zdrojom vitamínu E. Za zmienku určite stojí aj lecitín, ktorý priaznivo pôsobí na nervový systém. Užívanie sezamového oleja sa odporúča pri problémoch s akné, migrénach či na ošetrenie rán a iné kožné ochorenia. Pozitívne ovplyvňuje funkciu metabolizmu a posilňuje organizmus pri únave a vyčerpaniu. Prospieva aj kostiam, chrupavkám a zubom alebo pri chudokrvnosti. Jeho účinok je všestranný, má široké uplatnenie aj v kuchyni. Možno ho použiť do šalátov, omáčok, nátierok a dochutenie hotových jedál. Je vhodný na smaženie, ale pozor na pripálenia. Je ľahko stráviteľný a jeho užívanie sa odporúča aj deťom. Zloženie : BIO panenský sezamový olej z prvého lisovania za studena. Skladovanie : uchovávajte v tme a suchu.
• Priemerné nutričné hodnoty v 100 g : energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal bielkoviny 0 g sacharidy 0 g tuk 100 g cholesterol 0 mg vláknina 0 g sodík 0 mg
• Obsah : 500 ml, za studena lisovaný olej, prefiltrovaný, bez prídavných látok, v tmavej sklenej fľaši