Droždie lahôdkové sušené so sladom 150g

Popis

Droždie lahôdkové so sladom 150g

Droždie sú kvasinky, ktoré poznáme pod názvom Saccharomyces cerevisiae. Najčastejšie sa používa typ Hansen. Tieto kvasinky nám v kuchyni pomáhajú od nepamäti. Používajú sa pri príprave našich základných potravín, ako je chlieb a pečivo. Vďaka droždiu sa pečivo stáva ľahkým, nadýchaným a mäkkým.

Droždie štandard predstavuje sušené vločky inaktivovaných kvasiniek. Droždie lahôdkové je obohatené aj o sladový extrakt, ktorý vnáša do výrobku špecifickú chuť. Okrem toho, že nám droždie umožňuje prípravu lahodných pečivárenských a cukrárskych výrobkov, obsahuje aj zdraviu prospešné látky. Je zdrojom plnohodnotných bielkovín, vitamínov skupiny B, aminokyselín, minerálov a stopových prvkov. Látkové zloženie pomáha droždiu zvyšovať biologickú hodnotu našich jedál.